Regional und saisonal zu essen, ist eine tragende Säule für eine umweltbewusste Ernährung. Doch was in der Gemüseabteilung im Supermarkt angeboten wird, hat oft eine lange Reise hinter sich. Zudem ist die Auswahl an regionalem und saisonalem Gemüse in der Regel dünn. Mit dem eigenen … | mehr …
Wer die rote Kaffeekirsche zu Beginn sieht, kann sich nur schwer vorstellen, dass daraus der schmackhafte Kaffee werden soll. Aber es ist möglich – und dafür braucht es ein spezielles Verfahren. Damit am Ende die aromatische Kaffeebohne als Basis für den Kaffee zur Verfügung steht, … | mehr …
Ob auf Instagram, Facebook oder anderen sozialen Medien: Wasserfiltersysteme für den Wasserhahn scheinen momentan im Trend zu liegen und immer beliebter zu werden. Woran liegt das? Was genau können diese Wasserfiltersysteme und worauf sollte man achten, bevor man sich für den Kauf eines solchen Systems … | mehr …
Die Ernährung der Menschen wird in den letzten Jahren von der Gesellschaft immer wieder in den Mittelpunkt gerückt. Das liegt einerseits an der ungesunden Art, wie sich die Mehrheit der Menschen ernähren, andererseits aber auch an dem Umgang mit Lebensmitteln, der Natur und Tieren. Um … | mehr …
Hochwertige Lebensmittel werden immer mehr zum Nischenprodukt. In Zeiten des sich weiter etablierenden Trends in Richtung veganer und vegetarischer Ernährung werden vor allem gutes Fleisch und Milchprodukte rar. Aber wie sieht die Zukunft der Lebensmittel aus? Wird es in einigen Jahren noch jene Lebensmittel geben, … | mehr …
Müsli als leckeres und bekömmliches Frühstück ist bei vielen Menschen beliebt. Es bietet viele gesundheitliche Vorteile und überzeugt durch vielfältige Variationen. Das gesunde Frühstück hilft bei Verdauungsbeschwerden, indem es die Darmtätigkeit anregt. Ferner hält Müsli lange satt. Darüber hinaus ist jede fleischlose Mahlzeit ein Gewinn … | mehr …
Gefühlt sind wir Menschen schon immer Karnivoren gewesen. Wir alle haben das Bild vom Urzeitmenschen im Kopf, der an einem Lagerfeuer sitzt und dort Fleisch grillt. Tatsächlich haben wir uns aber vor drei bis vier Millionen Jahren hauptsächlich von Pflanzen ernährt. In der heutigen Zeit … | mehr …
Wer sich mit Ernährung auseinandergesetzt hat weiß, dass es Lebensmittel gibt, die vorteilhafter für den eigenen Organismus sind, während andere dafür sorgen, dass man zunimmt. Natürlich spielt nicht nur Zunehmen eine wichtige Rolle. Wer einen gesunden Körper haben möchte, sollte neben dem Gewicht auch auf … | mehr …
Die UNO beziehungsweise die FAO (Food and Agriculture Organization) empfehlen Insekten als Nahrungsmittel. Bereits ein Drittel der Weltbevölkerung halten sich an dieses Konzept. Jedoch gelten Insekten in den meisten Industriestaaten als Schädlinge. Viele Einwohner betrachten sie mit Ekel. Doch was ist dran an Heuschrecken, Würmern … | mehr …
Es ist nicht verwunderlich, dass Fleischersatzprodukte auf pflanzlicher Basis von Tag zu Tag beliebter werden. Pflanzlicher Fleischersatz stellt eine gesündere und nachhaltigere Alternative zu Fleisch dar und bietet gleichzeitig authentische Aromen, Aromen und Texturen. So ist es für Verbraucher heute einfacher denn je, den konventionellen … | mehr …